‘La Via delle api’ 17 18 19 Ottobre Verona l’idromele, la bevanda degli Dei.
A Hostaria 2025 arriva una novità dal sapore antico e insieme attuale: l’idromele. L’Associazione Regionale Apicoltori del Veneto partecipa all’atteso Festival di Verona portando con sé la riscoperta di una delle bevande alcoliche più antiche del mondo, ottenuta dalla fermentazione del miele. Il suo stesso nome deriva dai termini greci “idro” (acqua) e “meli” (miele), e da sempre accompagna miti e leggende: per i Celti e i Germani era il “nettare degli Dei”, in Grecia rappresentava immortalità e sapienza, nei paesi nordici era il dono di Odino e dei guerrieri.
Questo anno hanno aderito all’Iniziativa dell’ Associazione Regionale Apicoltori del Veneto
Apicoltura Mulini perduti Daniela Begnini Pastrengo (VR)
Apicoltura Stefano Pomi Vicenza
Apicoltura dell’Orso Sant’Anna d’Alfaedo (VR)
Apicoltura Ciareto Montagnana (PD)
Da Fiori in Miele Tirano (SO) – Lombardia
Miel d’Or Pozzuoli – Campania
Tizzo della Torre Firenze – Toscana
L’iniziativa ha riscosso molto interesse da parte dei visitatori, sommelier, enologi che a lungo si sono intrattenuti nei 5 stand a degustare i prodotti e conoscere la loro antica storia e le tecniche per produrli
